Det bedste fra Japan og resten af Asien

Hos Raw ’n’ Rice giver vi dig alt det bedste fra Japan og resten af Asien. Vi hylder det ærlige og det enkle og går ikke på kompromis med kvaliteten. Derfor får du hos os en nøje udvalgt række af specialiteter, behandlet med respekt for både traditioner og råvarer. Og det hele er tilberedt af uddannede kokke med erfaring fra blandt andet Singapore, Malaysia og Thailand.

Fiskene får vi fra en af Danmarks bedste og mest etablerede leverandører, og alle vores fisk er certificeret bæredygtige. Det betyder, at de er fanget eller opdrættet under etisk forsvarlige forhold, der tager ansvar for både dyrevelfærd og miljø. De er heller ikke behandlet unødigt med antibiotika.

Også risene er en af de vigtigste råvarer. Derfor serverer vi de bedste økologiske ris, vi kan få fat i. Vi smager dem til med eddike og sukker, så de får det helt rigtige autentiske udtryk. For når risene er den perfekte base for fisk eller grøntsager, sikrer vi bedst balancen i smagsoplevelsen.